Plantez ces 7 légumes en septembre pour des produits frais tout l’hiver
Plantez ces sept légumes en septembre pour profiter de produits frais tout l’hiver : l’ail, le chou frisé, les épinards, les navets, le chou chinois, le brocoli-rave et les oignons japonais. Vous obtiendrez un mélange de saveurs et de nutriments pour varier vos repas. L’ail et les oignons japonais développent leurs racines avant l’hiver, tandis que le chou frisé et les épinards offrent des récoltes continues de légumes verts. Les navets et le chou chinois mûrissent rapidement, offrant des options polyvalentes pour la cuisine
AIL
Si vous souhaitez planter de l’ail en septembre, vous avez de la chance. C’est le moment idéal pour mettre votre ail en terre.
Choisissez entre les variétés à tige dure et à tige souple, et plantez les gousses directement dans le sol.
La plantation en début d’automne permet aux bulbes de développer des racines et des pousses avant l’hiver. Lorsque le printemps arrive, votre ail mûrira rapidement, vous offrant une récolte savoureuse.
2. CHOU FRISÉ
Les choux verts sont un excellent choix pour votre potager de septembre.
Ces légumes à feuilles à croissance rapide peuvent être récoltés sur une période prolongée, vous fournissant des légumes verts frais tout au long de l’hiver.
Semez les graines 6 à 8 semaines avant les premières gelées, et vous aurez de jeunes feuilles prêtes en seulement 30 à 40 jours.
Vous pouvez les utiliser comme culture à couper et à repousser, assurant ainsi un approvisionnement continu en légumes verts nutritifs.
3. ÉPINARDS
L’épinard se distingue comme un concentré de nutriments parfait pour une plantation automnale.
Choisissez des cultivars d’hiver résistants et semez les graines à environ 2,5 cm de profondeur.
Vous serez récompensé par une récolte rapide, car vous pouvez commencer à cueillir des feuilles individuelles en moins de 30 jours.
Avec des soins appropriés, vous profiterez d’épinards frais d’octobre à avril, ce qui en fait un excellent choix pour votre jardin d’automne.
4. NAVETS
Les navets offrent une autre option fantastique pour votre potager de septembre.
Ces légumes de saison fraîche à croissance rapide sont prêts en 8 à 12 semaines, avec des récoltes de jeunes légumes possibles en seulement 25 à 45 jours. Les nouvelles variétés japonaises prospèrent lorsqu’elles sont plantées en septembre.
Pour garantir un approvisionnement régulier tout au long de l’hiver, essayez la plantation échelonnée. Vous profiterez d’une récolte continue de ces légumes-racines polyvalents, parfaits pour les soupes, les rôtis et les salades.
5. CHOU CHINOIS
Pourquoi ne pas ajouter une touche asiatique à votre jardin d’automne ?
Le pak choï, un favori des temps frais, prospère lorsqu’il est planté en septembre. Ce légume en rosette verticale mûrit rapidement, prêt à être récolté en 50 à 70 jours. Vous pouvez couper les feuilles individuellement selon vos besoins, ce qui en fait un ajout polyvalent à vos repas d’hiver.
La tolérance du pak choï aux températures plus fraîches en fait un choix idéal pour votre calendrier de plantation automnale.
6. BROCOLI RAVE
Pour un ajout rapide et savoureux à votre jardin d’automne, pensez à planter du brocoli-rave.
Ce légume polyvalent est parfait pour un semis en septembre et sera prêt à récolter en seulement 6 à 7 semaines. Vous apprécierez ses petites pousses tendres avec une saveur légèrement amère.
Le gel améliore en fait le goût, mais protégez vos plants du froid intense en utilisant des cloches ou des voiles d’hivernage. C’est une culture facile à cultiver et à entretenir.
7. OIGNONS JAPONAIS
Les oignons japonais se distinguent comme un excellent choix pour la plantation en septembre.
Ils sont idéaux pour l’hivernage, développant des bulbes tout au long des mois froids pour une récolte précoce au printemps. En plantant ces oignons maintenant, vous leur donnerez une longueur d’avance, permettant aux racines de s’établir avant l’arrivée de l’hiver.
Au printemps, vous aurez une récolte abondante d’oignons frais prêts à rehausser vos créations culinaires.
Questions fréquemment posées
Comment puis-je protéger mes légumes plantés en septembre contre les gelées précoces ?
Pour protéger vos légumes plantés en septembre contre les gelées précoces, vous devrez utiliser du paillis, des voiles d’hivernage ou des cloches. Vous pouvez également surveiller les prévisions météorologiques et couvrir les plantes la nuit. N’oubliez pas d’arroser avant les gelées prévues.
Puis-je planter ces légumes dans des conteneurs ou des plates-bandes surélevées ?
Saviez-vous que 70% des légumes poussent bien dans des conteneurs ? Vous pouvez absolument planter ces légumes dans des conteneurs ou des plates-bandes surélevées. Ils prospéreront avec un bon sol, un bon drainage et des soins appropriés. Assurez-vous simplement que vos conteneurs sont suffisamment profonds pour permettre la croissance des racines.
Quels amendements du sol sont les meilleurs pour la plantation de légumes d’automne ?
Vous voudrez enrichir votre sol avec du compost ou du fumier bien décomposé pour les plantations d’automne. Ajoutez de la farine d’os pour le phosphore, et incorporez de la chaux si votre sol est acide. N’oubliez pas non plus d’ajouter un engrais organique à libération lente.
À quelle fréquence dois-je arroser les légumes plantés en septembre par rapport aux cultures d’été ?
Air d’automne vif, pourtant plantes assoiffées. Vous arroserez moins souvent qu’en pleine chaleur estivale, mais ne les négligez pas. Vérifiez l’humidité du sol chaque semaine, arrosez abondamment lorsqu’il est sec à 2,5 cm de profondeur. Ajustez en fonction des précipitations et des températures plus fraîches.
Y a-t-il des plantes compagnes qui bénéficient à ces légumes plantés en automne ?
Oui, il existe des plantes compagnes qui bénéficient aux légumes plantés en automne. Vous devriez envisager de planter des soucis, des capucines et des herbes comme l’aneth ou la coriandre. Ils aideront à repousser les parasites, attirer les pollinisateurs et améliorer la santé du sol pour vos cultures d’automne.
